技术中心

Tech. & News

  • 精酿啤酒

    精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。
    在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著。

    147 2019-07-10
  • 每一种好喝的啤酒来自好的麦芽

    我们公司不仅是专业的啤酒设备设计制造企业,也为我们的客户提供最好的原材料,且为我们的客户提供专业的酿酒技术酿造出好喝的啤酒,并从酿酒过程种找到乐趣。

    72 2019-07-24
  • 酒花--啤酒酿造不可缺少的原料之一

    酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经干燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。

    88 2019-07-24
  • What is Craft Beer? 到底什么是精酿啤酒?

    精酿啤酒这词是从"Craft Beer"翻译而来的,英文字面上“Craft”是工艺的意思,所以也是有人翻译成工艺啤酒,最开始是由美国酿酒协会"BA - Brewers Association"提出的,主要规范了在某一程度以下的年产量,大型饮料集团没有持有超过一定股份,而且没有奇怪化学合成物来酿酒的酒厂,酿造出的啤酒都可以称作为“Craft Beer-精酿啤酒”。

    53 2019-07-25